暑假里的一天，爸爸妈妈都出差了，只有我一个人在家。当我写完作业后，便感觉肚子有点儿饿，于是我便想：今天大人不在家，不如今天就让我来当一次家吧！不过现在我饿了，可得先填饱肚子再说。可我不知道该吃什么好，不一会儿，我灵机一动，准备吃鸡蛋油炒饭。

我先从冰箱里拿出两个西红柿，打开水龙头，只听清水正“哗哗哗”的发出声响，西红柿也被洗得更红了。接着我又拿出水果刀，把西红柿一切两半，又平分四瓣，这时的它已经像开花一样了。

我从冰箱里拿出了一个鸡蛋，在铁锅边上轻轻一敲，只见鸡蛋裂开了一条缝，我又用手把鸡蛋一掰，便“哧滑”一声，滑进了碗里。接着我便从筷笼里拿出了一双筷子，用力的搅鸡蛋。

打开火后，火苗“腾”的一下，便冒了出来，我吓了一跳，往后退。鸡蛋在油锅里泛起，它的边缘多么像小姑娘的花边裙呀！我把油倒进锅里，把鸡蛋在油锅里翻炒，接着又用铲子将鸡蛋盛起来。

然后我又把西红柿倒入锅里，刚入油锅，“滋滋”油花溅起，只见一个调皮的油花一下子飞到我的手上，真疼！不一会儿，香味正朝我扑鼻而来，我用筷子尝了尝味道，哎呀！忘了放盐和鸡精了，我又把他们放进去，这一下可比刚才好多了。

第一次做西红柿炒鸡蛋的感觉真好！