我天天吃鸡蛋，可是从来不曾想过鸡蛋的构造除了蛋壳、蛋壳膜、蛋白和蛋黄之外，是否还存在别的什么？

今天在吃饭的时，妈妈端上了一道道美味的佳肴，其中有一道是由鸡蛋为原料制作的，看着鸡蛋我提出了个探索鸡蛋是否存在除蛋壳、蛋黄、蛋壳膜、蛋白以外的未知部分，想着想着我脑子里蹦出了一个解剖鸡蛋的念头，于是我决定饭后做这个解剖鸡蛋的实验。心里一慌便草草的吃了点饭，准备去做实验。

这找来了镊子一把，鸡蛋一个，小碗一个，垃圾桶一个准备就绪后便开始了实验。

我先将鸡蛋托在手中，用镊子的一端将蛋壳轻轻的调皮敲出一道道细而长的裂纹；接下来小心翼翼的用镊子去掉破裂了的蛋壳，这时我心中不断的提醒自己一定要镇定，要小心千万不能在这时并破蛋壳膜。恰好这时，一直在身旁的爸爸说：“你的手在颤抖啊！”我回过神一看自己的手果真在颤抖着，于是我便放下镊子休息了片刻，过了十几妙，我又握起镊子继续进行我的实验。去壳这个步骤慎为重要，如若蛋壳膜一破，很有可能实验的结果会与现实有，经过五、六分钟之后，我去掉了鸡蛋纵面的大部分蛋壳，这时我发现在鸡蛋较大一头的蛋壳膜内有一气泡，发现了一个以前不知道的特征之后，更引起了我对这个实验的浓厚兴趣。

接下来我将显露出来的蛋壳膜用镊子去掉，再将壳内的物质（除蛋壳、蛋壳膜以外）倾壳而出倒进碗中。这时碗内出现了这样的景像；一个黄色的蛋黄，在蛋黄表面好像有一层保护膜，在蛋黄内有一白色的点；在蛋黄周围是透明的蛋清，而蛋黄的边缘处左右各分布着一条白色的像带子的不知名物质。这样我向父亲请教这些不知名的物质，但父亲却说他也不知道，于是我只好查找相关资料。

经过许久的翻阅，终于得知了我想要的结果。蛋黄在生物学上叫卵黄，蛋壳应叫卵壳，而蛋白和蛋壳膜分别叫卵白和卵壳膜；实验中发现的气泡是鸡蛋的气室，卵黄表面那层保护膜叫卵黄膜；而卵黄上面那白色的一点和卵黄两边的白色带子分别叫胚盘和系带。从生物学上的知识我得知以下几条，一、卵黄是细胞的主要成分，胚盘内含细胞核是胚盘发育的主干，卵黄膜也就是细胞膜；二、气室是用于气体交换的场所，卵白是保护卵黄并且给卵黄的发育提供营养，系带是输送营养物质和氧气的器官，卵壳膜起保护作用；三、卵壳也是其保护作用。看了书上的叙述资料，我终于彻底的了解了鸡蛋的构造，真没想到一个小小的鸡蛋有那么多的学问，同时证明了我需要探究的事物还有很多很多。