这天，妈妈要我跟她学做老醋花生。这道菜我每天都吃，学起来还不容易？我胸有成竹地站在灶zào台边，摆出了一副很有经验的样子。

没想到第一步就难住了我。第一步是切洋葱cōng，我只切了两下，洋葱汁zhī就溅jiàn进了眼睛，把我辣得眼泪汪汪的，我只好请妈妈帮忙。接着，我开始炒花生米，可不一会儿就飘出了炒糊的味道。

妈妈在一旁笑着说：“炒花生米的时候，油不能太热。”我难过得撅juē起了嘴。妈妈说：“这样才能让你清楚做菜的技巧啊。”我往锅里倒了醋cù，把切好的洋葱放进去。谢天谢地，我的老醋花生总算出锅了。

可不知道为什么，我做的老醋花生味道怪怪的，妈妈边吃边用奇怪的眼神看着我。我本来很有信心，现在却不得不向妈妈请教。

唉，看来，烧菜也是一门值得研究的学问啊。

〔作者地址 山东高青县中心路小学三3班〕

拇指评点

小作者先写了自己的胸有成竹：“摆出了一副很有经验的样子”；接着又写了自己的失败：“第一步就难住了我”“难过得撅起了嘴”“不得不向妈妈请教”。前后对比，让习作跌宕dàng起伏，也让我们对小作者后来的领悟感到高兴。〔丽 娟〕

本文来自《语文报·三四年级》1260期,作者王若涵hán