过年前后，正是家乡准备蒸饺的时候。

我特别爱吃家乡蒸饺。制作蒸饺的工艺特别细致：先是和好白面。由于是寒冬腊月，所以和面要用略微烫手的水，和好后把面团醒在一边，就要做馅了。先把鲜猪肉剁成碎末，再把自己家泡制的黄豆芽去皮，切碎，事前泡软的粉条也要切成米粒大小，翠绿的韭菜也被切碎，还要准备好剁成小块儿的油豆腐。以上几种食材加上香油、老抽、盐——嗯，顿时蒸饺馅儿特有的香味弥漫了屋里，似乎“年味”也增加了不少。描写细致入微，说明小作者眼见为实。最后一句写“年味儿”避免了单纯描写蒸饺带来的呆板和机械，使文章灵动起来。

接下来开始包饺子。与包水饺不同的是，做蒸饺要把皮儿擀到薄得能看见人影，记得有一道名菜叫灯影牛肉，蒸饺的皮儿也可以称之为灯影皮儿了。在众位长辈中，擀蒸饺皮儿最好的要数我的奶奶，一想到奶奶擀蒸饺皮儿的模样，就会有一股暖意洋溢在我的心间。要开始蒸了，用煤气蒸出来的味道是不正宗的，要用土灶蒸的才最好。待爷爷把火烧得旺旺的，那些可爱的饺子就安安稳稳坐进去了。

过了二三十分钟吧，一股香味扑鼻而来，那香味——咕咕咽口水声令人垂涎三尺！每当这时，我总会疾步跑到姑姑身旁，兴奋地缠着姑姑：“快把饺子拿出来吧！”姑姑却不紧不慢地说：“早着哩！”末了，还用手指摁一下我的脑门。动作描写生动传神，“疾步”写出了作者的垂涎欲滴，“不紧不慢”写出了姑姑故意逗我，“摁脑门”自然生动。“还要等啊！”我使劲咽下口水。又是十多分钟过去了，可我觉得像过了十几年。香喷喷的蒸饺终于出锅了！我迫不及待地拿起一个塞进嘴里，“哎哟！真烫！”随着我的一声尖叫，全家人的笑声充满整个小院，这笑声永远留在我的心中……

我爱吃美味的蒸饺，蒸饺渗透我对家乡的热爱。我爱我的家乡，虽然它只是一个并不引人注目的小村庄，但那里升起的袅袅炊烟会让我永远铭记在心！

山西省太原太师三附小五年级１班　王俞琴

获奖理由：

选材新鲜　有真情实感

亮点借鉴：

蒸饺美味，家庭更温暖美好，这是小作者要表达的中心思想。对蒸饺的描写，小作者可谓不遗余力，从包到蒸，每一个步骤都写得生动传神，而且做到了详略得当。对家庭的温暖，文章也写得俏皮生动，特别是“我”急着吃蒸饺时的神态和动作写得都很精彩。