恩施

快到十九岁的自己一直生活的小城市,似乎没有什么值得显摆的地方,但却是最深刻的回忆。一年四季春来秋去,恩施小城确实是在变化, 但是又没什么变化。叶子总是绿了又黄,花总是谢了又开,实在是没有什么值得夸耀的地方。却也有不是有趣的地方。少数民族聚居,给它增添了不少神秘色彩。出去上学总有人问我们的娱乐项目是不是穿着民族服装晚上围着篝火跳舞,让人苦笑不得。确实不是,我们一样夏穿T恤,冬裹棉袄,民族服装我们也很少看见了,不过我也想试试穿着民族服装晚上围着篝火跳舞是什么感觉。虽然我们不穿民族服装,但是我们的生活习惯确实有些不同。广播体操每个人都学习过,我们从小学到高中也跳,但是我们还有另外一套—摆手舞。记得规模最大的时候是小学的时候,全校3000多名6-12岁的小学生快要放学的时候全校一起学习 ,摆动着双手,踢着舞步,倒是比现在的王者荣耀有意思多了。吃饭第一等大事。恩施的食物总体来说和云贵川的体系是一样的却又中和了巴楚地的味道。气候湿热,地处山间小盆地,食物不易保存于是各种腊肉,香肠便是最地道的菜。立冬一来,喂了一年苞谷红苕猪草的黑猪已经长的膘肥体壮了,这时候叫上邻居大伯,隔壁三叔浩浩荡荡一群人。烧上热水,磨好杀猪刀,一番忙碌后便可以吃上充满天然味道的刨汤宴了。刨汤宴吃完,剩下的猪肉便会被抹上盐,或穿上绳子或做成香肠,主人家会撘起棚子,下面放上山里的枯木 ,讲穿好的猪肉挂起来熏干这是一家人一年的肉制品来源,也是远行人最难忘的乡愁。说完了肉便是主食了,气候湿热便适合种植水稻,稻米多了,各种米制品食物就成了主食。新产稻米磨成米浆,大铁锅烧热,小眼漏斗装满满满一壶米浆,沿着锅一圈又一圈滴满烙至凝固 再吹干就是外出的人无法忘记的豆皮了。磨好的米浆可不止如此,到了大清早和夜晚,它又成了本地特色—油香的制作原料了。风景无限好。中国西南全球最大的喀斯特地貌群,恩施大峡谷更是世界级峡谷。人文景观当属土司城 国家4a级景区,向人们展示着这片土地过去的神秘。鄂西林海,世界硒都,中华药园都是恩施响亮的名号。恩施玉露茶 利川红茶更是用来招待印度的领导人。城市不大,名头不小,说不清,看不完。

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