每到寒冬季节，东北吉林查干湖一群特殊的人们——职业捕捞队，就开始了繁忙的工作，又有一场精彩的收获等待着他们。

凌晨四点，气温是一天中最低的时候，查干湖的渔民们却乘着夜色上路了。他们穿着厚重保暖的衣裳，驾着马，踏行在结着冰的湖面上。赶车的人得十分注意冰面的情况，一有疏忽就有可能丢掉性命。谁都没有说话，大家都在等待黎明的到来。

当拂晓第一道阳光洒在冰面，渔民们开始用专业工具凿开冰面。今天阳光明媚，鱼群的密度会很大，但下网能不能丰收就不一定了。两千米长的渔网慢慢撒下了冰湖。渔民们的心也提到了嗓子眼儿：要是定位不准，就会拖延好几天，错过了时机就是满盘皆输啊！焦虑、紧张的气氛弥漫在整个冰面上。渔把头石宝柱经验丰富，在当地颇有威望。虽然他已77岁，但仍不管天寒地冻，坚守自己的岗位。今年，他照常又来到了熟悉的冰面上。此时，冬捕者正在下网，拉网的绳子在透明无暇的冰面下缓缓移动，天气好才能看到这种“冰下走网”。

快过年了，查干湖当地要举行一次祭湖祭鱼的传统习俗活动。那一天，人们载歌载舞，虔诚地祈求来年的丰收。今年也不例外。现在要做的就是网到更多的鱼。

网在冰下走了整整8个小时，要收网了。人民怀着激动紧张的心情望着一点点被拉上来的渔网。石宝柱屏息凝神，目不转睛地盯着渔网。“扑腾扑腾”成千上万条活蹦乱跳的大鱼被网上来了！一看就是肥嫩多汁的鱼。被上天厚爱的人们，又一次获得了自然的馈赠。每个渔民的脸上都写满了喜悦。

有一个细节值得注意：捕捞上来的鱼没有一条是小鱼，每条鱼的重量几乎都在两公斤以上。只有把头知道，当地渔民心口相传的严格规定：渔网的网眼不能小于6寸。这样每次收网就能放走未成年的小鱼。有如此的好生之德，上天才会赐予他们丰收！

热热闹闹的春节到了，四处都是喜庆的大红。鞭炮声中，石宝柱家里又开始准备起年夜饭——全鱼宴。除夕夜晚，年年有鱼（余），这一碗碗鲜嫩多汁，风味各异的菜肴，不仅充盈着查干湖天然的美味，更饱含渔民们辛勤的汗水。

享受饕餮美食的同时，更要感激上天的恩赐和劳动者们艰苦的劳作和滴滴汗水。