酒母词语解释

酒母

 1.    酒麴。

▶宋·王安石《和王微之登高斋》之二：“剩留官屋贮酒母，取醉不竭当如淮。”

▶明·宋应星《天工开物•酒母》：“凡造酒母家，生黄未足，视候不勤，盥拭不洁，则疵药数丸，动辄败人石米。”

 2.    传说中的女仙名。

▶清·沈用济《望西岳》诗：“欲跨茅龙问酒母，芝田堪种乏仙才。”参阅汉·刘向《列仙传•唿子先》。

 3.    酒肆中卖酒的妇人。

▶清·吴绮《＜秋水词＞序》：“往余解组溪干，繫船河曲，见当垆之酒母，瓮酿百花；有题壁之词人，墨成五采。”

酒母网络解释

俗稱製酒的麴。亦稱為「酒麴」。

釀造米酒時，以麴與蒸米相混和，放入密閉容器中，加水並不時攪拌，經繁殖酵母及充分發酵，所得到未經過濾、混合渣滓的酒，稱為「酒母」。因其含多量的酵母，故可釀造大量的醪。亦稱為「酒娘子」。

酒母造句

• 摘要在大罐新工艺香雪酒生产中，采用黄酒活性乾酵母代替自培酒母，乾酵母用量0 . 1 % ,糟酒分2次加入，可以进一步简化大罐香雪酒工艺操作，提高酿造稳定性，且所酿的酒风味质量均不受影响。

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母结尾的词语： 酒母 九子母 九子魔母 金母 介母 节母 酵母 教母 嫁母 假母 家主母 家母 继母 寄母 季母 季祖母 吉祥天母 祸母 火母 黄母