酒醪词语解释
酒醪汁滓混合的酒。后泛指酒。
▶《史记•扁鹊仓公列传》：“其在肠胃，酒醪之所及也。”
▶《汉书•文帝纪》：“为酒醪以靡谷者多。”
▶颜师古注：“醪，汁滓酒也。”
▶清·陈康祺《郎潜纪闻》卷三：“﹝田山姜﹞自市蔬菜十把，脱粟三斗，不为酒醪佳设，惟日矻矻以文章为事。”
酒醪造句
- 黄酒醪酸败原因分析及预防措施
- 摘要该文从11个方面论述了绍兴黄酒的酿造特点，即配料的特殊性和酒种的多样性；低温长时间浸米；发酵状态的多样性；黄酒醪的发酵特点；微生物的多样性，复杂性；接种方式独特；菌种保存方法独特；酵母与乳酸杆菌协同作用的混合发酵并行的过程（即边糖化、边酵母发酵、边乳酸发酵同时进行的三边发酵） ；酒液勾兑；较高的灭菌温度；成品酒的贮存。