擘蓝(bò lán)的成语解释及意思

作者：通通学 2021-04-30

擘蓝词语解释

擘蓝（擘蓝，擘蓝）

十字花科植物。二年生草本。叶长卵圆形，蓝绿色，茎膨大为球形，外皮绿白、绿或紫色，可鲜食或腌制。

▶清·潘荣陛《帝京岁时纪胜•腌菜》：“霜降后腌菜，除瓜茄、芹芥、萝蔔、擘蓝、箭干白、春不老之外，有白菘菜者，名黄芽菜，乃都门之极品，鲜美不减富阳冬笋。”

俗名：擘蓝、玉蔓青。
学名BrassicaoleraceaL.var.caulorapaDC.,别名苤蓝、擘蓝、玉蔓菁等。
代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等。
球茎甘蓝又叫苤蓝、擘蓝，也很有名气的蔬菜之一。
又称葑（feng)，俗称大头菜，又叫九英菘、合掌菜、结头菜、?蓝、芥蓝、擘蓝，茄连、撤蓝、玉蔓青等。
紫苤蓝是球茎甘蓝的一个球茎外皮紫色的品种，别名擘蓝，紫芥蓝头，学名Brassica oleracea L.var.caulorapa D.C.，为十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，以膨大的肉质球茎为蔬。
清潘荣陛《帝京岁时纪胜?腌菜》：“霜降后腌菜，除瓜茄、芹芥、萝卜、擘蓝、箭干白、春不老之外，有白菘菜者，名黄芽菜，乃都门之极品，鲜美不减富阳冬笋。