胶菜词语解释

胶菜（胶菜，胶菜）

山东出产的白菜。胶，古胶州，今山东省·胶州市，以产白菜着名。

▶鲁迅《朝花夕拾•藤野先生》：“北京的白菜运往浙江，便用红头绳繫住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’。”

胶菜造句

• 又称猴葵、鹿角、赤菜、红菜、胶菜、石花菜。
• 我就挑其中的“胶菜”来讲述它们的制作过程。
• 胶州大白菜即鲁迅先生所说的胶菜名扬海内外。
• 2、用一品锅1只，里面放胶菜心、鱼肚、海参打底。
• ，南方也叫胶菜，北方俗称牛毛，为一年生红藻。
• 陈毅元帅曾在诗中赞美：“伟哉胶菜青，千里美良田”。
• 北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’”。
• 【别名】鸡脚菜（《纲目》），鹿角菜（《琉球国志略》），鸡胶菜（《罗源县志》）。
• 大白菜以山东所产为佳，故南方人称“胶菜”（本地产的称“黄芽菜”，质量不及鲁产）。
• 以后，又被委以各种重要职务，先后任过胶菜海道漕运使、同佥宣徽院事、征东招讨使和征东宣慰使、都元帅。
• 运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’”，物以稀为贵嘛，磕头虫的待遇也大抵如此。
• 鲁迅先生曾说山东的大白菜到了南方，用丝线捆了，一只只挂起来，尊为“胶菜”，其实白菜也确以山东的为上选。
• 胶菜的制作时期是在每年临近春节前个把月，待芥菜经霜后，整叶带茎摘下晾晒；水分差不多去掉一半时，撒上盐巴搓揉。
• 胶菜是英都人的叫法，其它地方大多叫酸菜，叫酸菜是因为这种瓮菜带有酸味，也正是这个独特的酸味，倍受英都人的喜爱。
• 【筵席】普通待客用8碗菜肴，第1碗用海参谓参菜，用鱼胶谓胶菜，用香菇谓香耳菜；再有鱼、肉、蛏、虾(蟹)、笋和莳药共8碗。
• 半岛中部的胶菜平原将山东丘陵分隔为鲁东和鲁中丘陵两部，在鲁中丘陵区分布着一片方山丘陵，当地称为“崮子”，如孟良崮、抱犊崮等。
• 我童年生活在杭州，常见“胶菜”同香蕉、菠萝等一起，用红绳悬挂在水果店里出售，当然身价颇高，对我们普通人家是看得到而吃不到的稀罕之物了。
• 辅料：水发海参325克、水发鱼肚250克、火腿筒1只，325克、火腿片10片，熟鸡蛋10克、山东胶菜心1100克、冬笋片10克、青菜心4棵、葱结85克、姜片85克、黄酒65克、盐20克、味精13克、鸡汤1900克。
• 英都的瓮菜分有几个种类，我们日常生活中常见到的有胶菜（芥菜腌制）、菜头（白萝卜腌制）、菜末（白萝卜的茎叶茎），还有些人家用黄瓜、卷心菜等蔬菜来腌制，但其制作方法大同小异。
• 胶菜胶州大白菜已有一千多年栽种历史,原产胶州市三里河、丁家庄一带,具有纤维细软、叶帮薄、易炒熟、生食清爽可口、熟食味甘肥美的特点,远在唐代即享盛誉,传入日本、朝鲜,称为“唐菜”。

胶开头的词语： 胶菜 胶清 胶枣 胶葛 胶浅 胶柱 胶庠 胶着 胶柱鼓瑟

菜结尾的词语： 胶菜 酱菜 搛菜 嘉菜 荠菜 祭菜 蕺菜 荤菜 秽菜 黄菜 黄芽菜 黄瓜菜 黄花菜 滑菜 花椰菜 花菜 黑白菜 和尚菜 盒菜 盒子菜