豆花(dòu huā)的成语解释及意思

作者：通通学 2021-10-10

豆花词语解释

豆花

1. 指豆类植物开的花。

▶北魏·贾思勰《齐民要术•大豆》：“豆花憎见日，见日则黄烂而根焦也。”

▶唐·许浑《题韦隐居西斋》诗：“山风藤子落，溪雨豆花肥。”

▶《豆棚闲话•渔阳道刘健儿试马》：“只有扁豆一种，交到秋时，西风发起，那豆花越觉开得热闹。”

2. 方言。即豆腐脑。

▶郭沫若《我的童年》第二篇四：“雪嫩的豆花－－这和豆腐一样的制作，是比豆腐还要简单，还要好吃。”

▶岚云《逐渐消失的行业》：“虽可吃到甜咸加料的豆花，却不如挑担而来的姜汤豆花味美。”参见“豆腐脑”。

在豆漿中加入少量的鹽滷或石膏，凝結成比豆腐嫩的食品。亦稱為「豆腐腦」。

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