豆瓣酱(dòu bàn jiàng)的成语解释及意思

作者：通通学 2021-10-10

豆瓣酱词语解释

豆瓣酱（豆瓣酱，豆瓣酱）

大豆发酵后制成的酱，可作调味品。

用大豆或蠶豆發酵後製成的醬，裡面有豆瓣，故稱為「豆瓣醬」。

怎么回事,我说了要把面条和豆瓣酱分开的
烧热镬，下油、豆瓣酱、 xo酱，再下清汤1 / 2碗?煮滚后加入豆腐件、青豆肉，再下幼盐略煮。
烧热镬，下油、豆瓣酱、 xo酱，再下清汤1 / 2碗，煮滚后加入豆腐件、毛豆肉，再下幼盐略煮。
另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖酱油醋清汤，放入炸好的茄子，收干汁后，用水淀粉勾芡而成。
我们的产品主要有酱油粉、水解植物蛋白粉、水解动物蛋白粉、大豆分离蛋白粉、醋粉、豆瓣酱粉、甜面酱粉、腐乳粉、肉粉、芥末粉、南瓜粉等。
再放入鳝丝，继续煸炒一会，加盐少许豆瓣酱酱油料酒胡椒辣椒丝葱姜蒜味精芹菜翻炒几下，滴点醋装盘，上面撒花椒面和姜丝即成。
另锅下油炒肉丝，加豆瓣酱冬菜，泡椒丝五香菜，晾凉后装入鸭腹内赌住鸭肛门，上烧炉烧熟，出炉后，取出肉丝冬菜装小盘内，鸭肉片大片装盘，与鸭饼肉丝，冬菜和味汁一同上桌即成。